Au comptoir

Le riz est assaisonné le matin, le poisson est coupé à la commande. Les menus tournent autour du saumon, du thon et de la daurade. Le chirashi arrive en bol, le poisson posé sur le riz encore tiède. Les gyoza sont poêlés puis finis à la vapeur. Le repas se termine sur un mochi ou des perles de coco.

La carte

Entrées

Edamame au sel

5,50 €

Fèves de soja tièdes, sel de mer.

Soupe miso

4,50 €

Bouillon dashi, tofu, wakamé, cébette.

Salade de chou

5 €

Chou blanc, sauce sésame.

Gyoza au porc

7,50 €

Six raviolis poêlés, sauce ponzu.

Tataki de thon

9,50 €

Thon saisi, sésame, sauce soja.

Menu 12 sushi

21 €

Saumon, thon, daurade, crevette.

Menu sushi maki

19,50 €

Six sushi, six maki saumon, soupe miso.

Menu chirashi

22 €

Bol de riz, saumon et thon, salade de chou.

Menu végétarien

16,50 €

Maki concombre, avocat, tofu grillé.

Menu du midi

15 €

Huit pièces, soupe miso, thé vert.

Sushi

Sushi saumon

5 €

Deux pièces.

Sushi thon

5,50 €

Deux pièces.

Sushi daurade

5 €

Deux pièces.

Sushi crevette

4,50 €

Deux pièces.

Sushi anguille

6,50 €

Deux pièces, sauce kabayaki.

Maki

Maki saumon avocat

6,50 €

Six pièces.

Maki thon cébette

6,50 €

Six pièces.

California crevette

7 €

Six pièces, avocat, sésame.

Maki concombre

5 €

Six pièces.

Spring roll saumon

7,50 €

Six pièces, feuille de riz, menthe.

Desserts

Mochi vanille

5 €

Deux pièces.

Mochi thé vert

5 €

Deux pièces.

Perles de coco

5,50 €

Trois pièces, haricot rouge.

Ananas frais

4,50 €

Quatre tranches.

Glace au sésame noir

5,50 €

Deux boules.

Boissons

Thé vert

3,50 €

Théière pour deux.

Bière japonaise

6 €

33 cl.

Saké chaud

7 €

Carafe de 15 cl.

Limonade au yuzu

4,50 €

25 cl.

Eau pétillante

3,50 €

50 cl.

Le lieu

Horaires

Lundi à dimanche12h00 · 14h00, 18h00 · 22h00

Nous trouver

24 rue de la Roquette

75011 Paris

01 43 55 12 08

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